“平时比较少买牛肉，最近又觉得小孩还是要多吃点，不能就着家里老人全部吃猪鸡了。买20块牛肉，可以炒两顿，老大吃得多点，老二比较少吃，我也吃一点，一顿都能光盘。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄炒牛肉的做法步骤
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1备点姜蒜。 -
2番茄切片。
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3切好的牛肉放淀粉生抽蚝油老抽糖适量抓匀。
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4热锅下油倒入姜蒜，炒香。
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5倒入牛肉迅速翻炒。
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6牛肉稍有变色即放入番茄，加点盐继续炒。盐的量只要够番茄的咸就可以了。
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7炒到牛肉全熟即可。
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8出锅。全程中大火快炒。
使用的厨具：炒锅
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