“有一瓶海天黑米醋，买了蛮久都没开封，我都忘了当时买来想干嘛的了，也许是炖猪脚吧。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨炖萝卜的做法步骤
-
1烧一锅水，把排骨过一下水，煮去浮沫血水。 -
2捞出来排骨。
-
3备点姜。
-
4备点红萝卜，我还加了两颗蛋。我家的红萝卜就是这么小，削皮就这样了，无需处理，因为去年年底干旱长不大。
-
5热锅下少许油，倒入排骨小火炒。
-
6加入生抽蚝油老抽冰糖黑米醋适量翻炒。
-
7倒入水烧排骨。
-
8慢慢炖，炖到合适为止。收汁出锅。
-
9很舒服的。
-
10红萝卜也一起放下去，红萝卜煮久点没关系，鸡蛋呢，我家小孩不喜欢煮老的，后面才放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐