“1、清热解毒
麦蒿是一种性质寒凉的野生蔬菜，它含有大量的青蒿素和青蒿甲素，这些都是天然药用成分，被人体吸收后能防止暑邪发热，而人们在炎热夏天中食用麦蒿则能预防中暑症状发生，能预防多种上火症状出现。
2、预防疟疾
麦蒿还能预防疟疾发生，因为它本身就是一种能截疟的中药材，再加上它能凉血退热，提高人体抗病毒能力，在疟疾高发的季节中，人们用它煮水喝能预防疟疾发生，而那些已经出现疟疾的人在食用麦蒿以后，还能让寒热往来和身体高热的症状很快消退。
3、提高心脏功能
麦蒿油对人类心脏还有十分积极的作用，它含有的丰富营养，能营养心肌，提高心肌收缩功能性能稳定心率，它能预防心肌缺血，也能防止心梗和心律不齐等多种常见心脏病发生，而它含有的强心苷则能增强人类心脏功能防止心脏出现病变。
采了一把麦蒿包饺子吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麦蒿肉饺的做法步骤
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1麦蒿。 -
2洗净。
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3锅烧开水。
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4放萝卜苗。
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5放麦蒿。
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6烫变色。
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7过冷水。
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8切葱姜末。
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9取肉糜，放葱姜和食用油。
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10放食盐和猪油。
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11放生抽。
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12放鸡精。
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13拌匀。
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14野菜撰干水分。
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15切末。
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16放肉馅里。
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17拌匀。
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18揉好的面团。
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19醒好。
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20取一块，搓长条揪成剂子。
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21擀皮。
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22包饺子。
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23煮饺子。
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24装盘。
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25成品。
小窍门
萝卜苗可以没有哈，我只是觉得麦蒿不够多，就放了点萝卜苗。
使用的厨具：煮锅
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