食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老醋蛰头的做法步骤
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1洗净泡4-5个小时，然后快速焯水。 -
2黄瓜去皮，切好铺在碗底。香菜洗净切段，大蒜去皮切片。
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3焯水的海蜇头过冷水，沥干水分，加盐、醋、辣椒油、香菜搅拌均匀后，倒在黄瓜上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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- 沁园春 其二 题黄尚书夫人书壁后（宋·刘过）
- 沁园春 其二（宋·冯取洽）
- 沁园春 其二（宋·张继先）
- 沁园春 其二（宋·赵善括）
- 沁园春 其二（宋·赵师侠）
- 沁园春 其二（宋·陈著）
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- 沁园春 其五 乙未代寿尤制帅（宋·李曾伯）
- 沁园春 其五 卢蒲江席上，时有新第宗室（宋·刘过）
- 沁园春 其五 和元春兄自寿（宋·陈著）
- 沁园春 其五 和刘仲简九日韵（宋末元初·刘辰翁）
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