“喜欢秋天，各种果实色彩缤纷，不止是饱口福，还增加食欲，更饱眼福！做过一次彩虹土司，感觉不尽如人意，这次换个色调，留住秋天的美好，让彩虹更鲜艳一些。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
彩虹土司的做法步骤
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1备齐材料，事前蒸好紫薯泥和南瓜泥 -
2取46g牛奶、13g色拉油、13g蛋液，13g白糖，盐1g，酵母1.3g、过筛面粉100g加入面包桶，和成面团，选择2个和面程序。剩余材料和成一个面团后一分为二，分别揉入紫薯泥和南瓜泥，反复揉出膜
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3分别装入小盆，入烤箱45度发酵1小时
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4取出面团排气，均匀分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
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5取一个面团擀成长方形，另取一个面团擀成大小一致的长方形，配色摞起来，中间撒上椰蓉
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6码入土司盒
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7留一块白色的面团擀匀盖在上边
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8入烤箱二发；45度45分钟
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9取出土司盒，刷上蛋液，撒上椰蓉
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10烤箱上下火160度预热5分钟，将吐司盒放入烤箱，160度烤22分钟
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11出炉
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12切片，秋天的色彩，超喜欢！
小窍门
1、烤箱不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱特点设定。
2、蛋液预留四分之一，最后刷在土司上。
3、颜色的配比随自己的喜好。
4、有点小麻烦，如果有时间可以全部用面包机和面，比较省力气哦。
2、蛋液预留四分之一，最后刷在土司上。
3、颜色的配比随自己的喜好。
4、有点小麻烦，如果有时间可以全部用面包机和面，比较省力气哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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