“夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌挂面的做法步骤
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1准备食材：挂面、青瓜、香葱等； -
2清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟；
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3捞出，过冷水；
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4沥干水，加入橄榄油拌均；PS:防止挂面粘
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5青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎；
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6把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可；
小窍门
1.挂面过冷水防止粘，还保持弹性；
2.放橄榄油拌均，不仅不粘，更顺滑；
3.喜欢吃辣椒，可以加辣椒。
2.放橄榄油拌均，不仅不粘，更顺滑；
3.喜欢吃辣椒，可以加辣椒。
使用的厨具：煮锅
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