食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙鸡扒的做法步骤
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1鸡扒用流水冲洗干净，沥干，在表面切花刀。 -
2加精盐、黑胡椒粉、蜂蜜抓匀，腌1小时。 -
3香橙用盐搓洗后，刨皮，切橙皮丝。 -
4取中间部位切1厘米的厚片留用，剩余果肉榨汁备用。 -
5在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡扒。 -
6烤箱200度预热5分钟，烤7分钟后翻面再烤7分钟。 -
7热锅注油，放橙片煎香。 -
8起锅后码在盘中，搭放上烤好的鸡扒。 -
9用底油，加入洋葱碎、橙皮丝炒香。 -
10入橙子汁略煮片刻，再调入蜂蜜、盐和黑胡椒粉拌匀，转小火煮至汤汁变稠，离火浇在盘中的鸡扒上。
使用的厨具：不粘锅
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