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诗文
火锅海鲜
释义
“朋友说。喜欢这道自制的火锅虾。”
食材明细
主料
虾
适量
花甲
适量
辅料
自制火锅底料
适量
姜
适量
啤酒
适量
葱
适量
辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
油
适量
盐
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
火锅海鲜的做法步骤
1
花甲洗干净后。烧水。水开下入花甲煮开。然后打出来再洗好。滤干水分
2
虾去虾线。
3
辣椒姜蒜葱准备
4
火锅底料准备
5
起锅放油下入姜蒜爆炒加入火锅底料一起翻炒
6
下入虾爆炒。
7
加入花甲。加生抽老抽盐翻炒
8
然后放入少量的啤酒。焖煮。让虾和花甲入味?
9
汁快干时。加入青椒翻炒
10
洒上葱段翻炒出锅
11
成品。
小窍门
花甲一定要用醋盐水提前泡一个小时左右。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/5/9 17:12:01