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诗文	芥末笋丝
释义	食材明细 主料 莴笋 1根 芥末 适量 柠檬 1个 鸡精 适量 橄榄油 适量 黑芝麻 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 芥末笋丝的做法步骤 1 做这道凉菜的材料。 2 发酵芥末的制作：将芥末粉鱼温水（2:3的比例）勾兑，快速搅拌约5分钟。 3 也可以在米饭即将煮熟时候，将芥末放到热气腾腾的电饭煲锅盖上，受热三分钟。 4 莴笋洗净削去外皮备用。 5 把莴笋切成细丝备用。 6 在笋丝里加入适量的精盐。 7 再加入适量的鸡精。 8 加入适量的橄榄油。 9 把柠檬汁挤到笋丝里。 10 倒入发酵好的芥末。 11 加入适量的黑芝麻。 12 把所有的调料拌匀即可。
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