“木耳是素中之王，营养丰富，还能防雾霾、帮助消化系统消化系统将无法消化的异物溶解。小云南瓜，清爽脆甜，只放少许的油，加盐，炒一炒，即健康又能减肥的快手菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
木耳炒云南小瓜的做法步骤
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1准备食材：木耳泡发、新鲜的云南小瓜； -
2木耳洗净浸泡，大个的切小； -
3云南小瓜去皮，洗净，切片； -
4热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅； -
5继续爆炒云南小瓜八成熟； -
6加入炒熟的木耳； -
7放盐、葱，炒均即可。
小窍门
1.木耳要提前泡发；
2.木耳比较难熟要先炒熟；
3.云南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可
2.木耳比较难熟要先炒熟；
3.云南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可
使用的厨具：炒锅
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