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诗文
木耳炒鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
半只
辅料
黑木耳
适量
调料
辣椒
适量
蒜头
适量
米酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
木耳炒鸡的做法步骤
1
木耳提前泡发。
2
鸡清洗干净。
3
斩块备用。
4
锅中烧开水焯一下木耳。
5
锅中加入少许油倒入鸡肉煸香,加入米酒酿翻炒。
6
加入老抽干辣椒蒜头翻炒。
7
加入木耳翻炒均匀。
8
加入热水盖锅煮。
9
汤汁浓稠时再加入小米椒蒜末盐翻炒均匀。
10
加入少许生抽调味即可。
11
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/8/23 13:21:10