“香辣炸的美食总是让人方圆十里闻到香味就开始流口水，传统的炸鱼块，太油腻，望而却步。有苏泊尔空气翻炸锅，不用担心油腻，少量油就能炸出酥脆，连骨头都能吃掉的香辣炸鱼块。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香辣炸鱼块的做法步骤
-
1鱼洗干净，切大块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟； -
2炸粉分二个碗，60克的加入适量的清水拌均成面糊，40克干粉； -
3腌制好的鱼块加干辣椒粉放入面糊中裹均匀； -
4再放入干炸粉上裹一层干粉； -
5炸锅涂抹一层油，均匀放入鱼块； -
6盖上盖子，时间设置25分钟； -
7剩余10分钟时，翻转一次； -
8炸好之后自动关，开盖，酥脆香辣炸鱼就好。
小窍门
1.辣椒用干辣椒粉更加入味；
2.鱼块要均匀裹上面湖；
3.裹完干粉稍微抖动一下，把多余粉末抖掉；
4.鱼块的大小不同，设置的时间略有差异。
2.鱼块要均匀裹上面湖；
3.裹完干粉稍微抖动一下，把多余粉末抖掉；
4.鱼块的大小不同，设置的时间略有差异。
使用的厨具：空气炸锅
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