食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤
-
1枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心） -
2猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右； -
3和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味； -
4锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开 -
5然后取出枸杞根丢掉； -
6放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开； -
7最后放入枸杞叶 -
8调入盐，煮开后搅拌匀即可。
小窍门
*肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；
*枸杞叶最后滚一下就熟了；
*也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。
*枸杞叶最后滚一下就熟了；
*也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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