“农家小炒，色香俱全。绝对的下饭佳品，有排面有质量。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小炒羊肉的做法步骤
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1羊肉切条，放白酒浸泡十五分去腥，油热冒烟加入葱姜花椒。 -
2爆香加入切好的青红椒和洋葱炒。
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3配料炒至断生后加入腌好的羊肉。
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4加入盐、生抽、老抽、胡椒粉与辣椒粉、适量水炒至上色入味。
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5大功告成，起锅装盘加入薄荷摆盘。
小窍门
吃羊肉要根据个人体质，这个菜辣而不膻，如果不能吃辣的话可以少放辣椒，依据个人口味添加。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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午餐
晚餐