食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒肉片的做法步骤
-
1鲜肉洗干净切成片备用。 -
2肉片中放入一小勺食，适量的胡椒粉、味精花椒粉及一调羹料酒。 -
3搅拌均匀后，将肉片腌制10分钟左右。 -
4西兰花一颗切成小朵浸泡在清水中数分钟洗干净。 -
5汤锅中放入一大碗清水烧开。 -
6锅中水烧开后放入西兰花罩水，加入一小勺食盐。 -
72分钟左右西兰花捞起沥干备用。 -
8锅烧热先放入稍肥的肉翻炒。 -
9肥肉炒至出油变小再放入腌制好的肉片。 -
10肉片逐渐炒出香味变色，翻炒1-2分钟。 -
11接着放入西兰花翻炒。 -
12可加入少许清水焖上3分钟。 -
13适当调味即可装盘出锅。
使用的厨具：电饭煲、汤锅、炒锅
所属分类：
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