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诗文 西兰花炒肉片
释义
西兰花炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 鲜肉 适量
  • 西兰花 适量
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 食盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西兰花炒肉片的做法步骤

  • 西兰花炒肉片的做法步骤:1
    1
    鲜肉洗干净切成片备用。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:2
    2
    肉片中放入一小勺食,适量的胡椒粉、味精花椒粉及一调羹料酒。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后,将肉片腌制10分钟左右。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:4
    4
    西兰花一颗切成小朵浸泡在清水中数分钟洗干净。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:5
    5
    汤锅中放入一大碗清水烧开。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开后放入西兰花罩水,加入一小勺食盐。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:7
    7
    2分钟左右西兰花捞起沥干备用。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:8
    8
    锅烧热先放入稍肥的肉翻炒。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:9
    9
    肥肉炒至出油变小再放入腌制好的肉片。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:10
    10
    肉片逐渐炒出香味变色,翻炒1-2分钟。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:11
    11
    接着放入西兰花翻炒。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:12
    12
    可加入少许清水焖上3分钟。
  • 西兰花炒肉片的做法步骤:13
    13
    适当调味即可装盘出锅。
使用的厨具:电饭煲、汤锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 12:03:53