“秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎秋刀鱼的做法步骤
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1准备好材料。 -
2切好葱段和姜丝。 -
3秋刀鱼去肠去腮清洗干净后，加入少许盐，料酒，葱段和姜丝腌渍10分钟入味。 -
4腌渍好的秋刀鱼沥干水分，均匀地抹上烧烤料。（记得在鱼肚子里也撒上点） -
5锅内到少许油润下锅，把鱼放入中小火每面煎5分钟左右。 -
6煎成金黄色即可。 -
7如此的秋刀鱼之味谁更抗拒的了哇！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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