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诗文
毛毛虫肉松面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300克
牛奶
20克
黄油
30克
细砂糖
20克
酵母
5克
盐
2克
鸡蛋
1个
辅料
沙拉酱
适量
肉松
适量
黑芝麻
适量
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
毛毛虫肉松面包的做法步骤
1
1.盆里倒入牛奶,细砂糖,奶粉,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母。
2
2.揉成光滑的面团,加黄油揉至可以拉出薄膜。
3
3.放在温暖的地方发酵至2倍大。
4
4.面团分成8等份,滚圆松弛10分钟。
5
5.面团擀成长型,长约20,宽约10cm。上端撒上拌好的肉松和沙拉酱,下端切5刀。
6
6.从上向下开始卷,两端接口处捏紧,以防陷露出。
7
7.卷好放入烤盘,留有一定距离,放温暖的地方发酵大约30分钟。
8
8.体积变2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻。烤箱中层,180度,15分钟左右,表面金黄即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 18:41:55