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诗文	開胃菜
释义	食材明细 主料 小黃瓜 5條 豆皮 4片 辅料 辣椒 2根 配料 糖 3匙 醋 3匙 酱油 少許 油辣子 少許 蒜 3顆 花椒粒 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣拌黃瓜豆皮的做法步骤 1 小黃瓜洗淨 2 去籽切小段，豆皮也切小段 3 先加入蒜跟糖將小黃瓜淹會 4 花椒粒 5 熱點油將花椒粒炒香備用 6 豆皮下滾水很快的川燙一下 7 兩者拌勻一個人口味加少許鹽 8 醋3匙，醬油少許調色，味霖1匙 9 把冷卻的花椒油到入菜中拌好，要濾掉仔 10 酸甜香脆 11 喜歡吃辣的朋友可以加些油辣子，另一種風味 使用的厨具：汤锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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