网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶油杯子蛋糕
释义
“酸奶戚风蛋糕”
食材明细
主料
蛋白
5个
白砂糖
2勺
蛋黄
5个
原味酸奶
90克
玉米油
50克
低粉
80克
淡奶油
适量
辅料
白醋
几滴
玉米淀粉
5克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
奶油杯子蛋糕的做法步骤
1
1取出冷藏一夜的鸡蛋,分离蛋白蛋黄,蛋黄里放入酸奶,用手动打蛋器混合均匀。
2
加入玉米油,搅拌到油水混合。
3
分三次筛入低粉
4
用电动打蛋器低速打到无干粉即可停止
5
滴入几滴白醋
6
放入玉米淀粉
7
低速打出鱼眼泡,放入三分之一的白砂糖低速打。
8
蛋白变细腻了,再放入三分之一的白砂糖中速打。
9
蛋白开始出现明显纹路放入最后的三分之一白糖低速打。
10
蛋白打到拉起有尖角,偏干性发泡就停止。
11
挖三分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻版均匀剩下的同样手法拌匀
12
倒入模具里,轻微的震动几下。烤箱预热,150度中下层烤20分钟。
13
装好花嘴
14
取出冷藏的淡奶油,加入两勺白砂糖,打到有稍弯尖角就可以装入裱花袋了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点
随便看
腌青萝卜
午餐肉拌西兰花侧芽
油面筋炒萝卜
南瓜米糊
木须肉
香橙蜜糖煎雞翅
姜枣牛奶
番茄鸡蛋炒西蓝花
滑子菇炒肉丝
红糖柿子饼
白萝卜丝粉丝鸡蛋汤
韭菜花皮蛋炒肉末
豉汁茄子
北京酱肉
冰糖雪梨炖雪蛤
牛奶冰糖炖雪蛤
桂花糖藕
宫保虾球
羊大师南瓜羊奶汁
夜开花丝瓜汤
韭菜煎蛋
虾干白菜煲
芋泥厚椰乳
四季豆炒牛肉
茴香鸡蛋水饺
off-handedness
off-hour
office
office automation
office block
office boy
office building
office duties
office environment
office furniture
officeholder
office hours
office job
office manager
office politics
春游柳陌(明·陈繗)
春游次王修竹监簿韵(宋末元初·黄庚)
春游次韵(元·杨翮)
春游武功山用小石源主人韵(当代·邵林)
春游漫成(当代·陈振家)
春游灵殿寺(明·郭谏臣)
春游灵泉寺(唐·贯休)
春游登山顶(当代·卢青山)
春游百泉(清·吴绡)
春游石湖(元·郑元祐)
春游竹溪寺(清·卢九围)
春游篇二首(明·张元凯)
春游篇二首(明·李梦阳)
春游篇寄晋陵吴生(明·张元凯)
春游篇(明·李梦阳)
液压传动与控制的FluidSIM建模与仿真
上海新高考 化学 专题攻略
高中生情绪智力培养活动手册(教师用书)
实例讲解AutoCAD2020
明清文学与文献(第8辑)
蓝田新街 新石器时代遗址发掘报告(全2册)
走心民谣
二胡系统化教学与训练(2册)
初中数学解题方法 8年级
友谊万岁
帕金森病精准诊断与治疗
概率论与数理统计辅导讲义 2021
党建引领集团化办学研究
旧稿拾遗
基层社会治理创新实证研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/19 17:16:46