食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆炒猪耳的做法步骤
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1卤好的猪耳切条。 -
2豇豆折去两端切段。
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3沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。
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4姜蒜辣椒准备。
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5锅中放油，小火炒香姜蒜辣椒。
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6放入焯水后的豇豆翻炒。
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7合入猪耳朵翻炒，烹入料酒、生抽，加盐调味炒匀。
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8鲜嫩爽脆。
使用的厨具：炒锅
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