“从冰箱中找了包白玉菇来搭配它，白玉菇通体洁白，晶莹剔透，口感脆嫩可口，称为菇类中的“金枝玉叶”。它的营养价值高，含有丰富的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素等，可以补充人体所需的营养，具有养生、排毒、减肥、抗癌、提高免疫力等功效。要想这道菜炒的好看又有营养，保持小白菜的翠绿和白玉菇的洁白，可是有窍门的哟：炒的时候加入一勺糖，还要大火快炒，缩短烹调时间，一定记住哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白玉菇炒小白菜的做法步骤
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1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入蒜瓣进去爆香；
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3下入白玉菇进去翻炒，直至白玉菇出水微微发软；
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4再放入小白菜进去翻炒；
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5小白菜微微变色后加入1勺糖，这可是让青菜好吃不变色的关键哟；
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6再加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中。
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7端上桌了。
小窍门
1.爆香蒜瓣后加入不易熟的白玉菇翻炒，直至其微微发软；2.下入小白菜进去翻炒，加入一小勺糖是为了让白菜好吃还不变色的关键哟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜