“因为家里没有三文鱼了，又从淘宝上买的，才做了这几天心心念念的三文鱼炒饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三文鱼蛋炒饭的做法步骤
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1锅中油烧热，把打散的鸡蛋倒入，翻炒至熟，盛出，备用
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2留底油把放过料酒三文鱼碎肉倒入，炒至变色，盛出备用
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3锅中留少许油，放葱花，倒入米饭翻炒，放三文鱼肉，鸡蛋，放盐，再放入豌豆粒炒，炒熟，盛出
小窍门
三文鱼不用炒时间太长，放过料酒的三文鱼我是习惯用水再过一下的，水要沥干。豌豆粒是我家婆婆种的豌豆，我自己剥好放冰箱里，用的时候拿出来放在炉子上倒上水煮开
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐