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诗文	红烧冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 1000g 辅料 植物油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧冬瓜的做法步骤 1 冬瓜去皮，切成方块。挨着皮的那面切花刀。热锅热油，小火，放入冬瓜块。 2 小火慢煎，用筷子翻面。 3 每面都煎黄。 4 锅中加入盐、老抽和生抽。拌匀。 5 加入开水，烧开，改小火盖锅盖。 6 喜欢多点汁的就不用把水烧得太干。 7 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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