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诗文 麻辣水煮毛豆
释义
麻辣水煮毛豆的做法
“毛豆就是新鲜的黄豆,含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。”

食材明细

主料
  • 毛豆 500克
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
辅料
  • 大小茴香 适量
  • 八角 2个
  • 2片
  • 2勺
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣水煮毛豆的做法步骤

  • 麻辣水煮毛豆的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 麻辣水煮毛豆的做法步骤:2
    2
    毛豆摘好洗净后,用盐水浸泡着再搓洗一次
  • 麻辣水煮毛豆的做法步骤:3
    3
    锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味
  • 麻辣水煮毛豆的做法步骤:4
    4
    下毛豆,放入2匙盐,我喜欢吃软绵一点的豆,所以我把盖子盖上来煮,煮久一点。
  • 麻辣水煮毛豆的做法步骤:5
    5
    煮好凉凉后放入冰箱冷藏,冷藏后更加好吃更入味

小窍门

绿色食品加热后都会变黄,如果想要颜值煮的时候不盖盖子,煮好后,毛豆依然保持漂亮的颜色。
使用的厨具:汤锅、煮锅
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更新时间:2025/3/10 18:40:59