食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1准备些自己喜欢吃的海鲜鱼丸虾类蔬菜类（要是准备的有虾类鱿鱼类肉类的就过油炸熟） -
2切些葱姜蒜花椒干辣椒 -
3少许八角，桂皮，香叶，小茴香，白寇 -
4备郫县豆瓣酱，麻辣牛油火锅底料，香辣牛肉酱（牛肉酱是我自制的，可以用老干妈香辣牛肉酱或阿香婆香辣牛肉酱代替） -
5锅中水烧开放入各种食材（先放不易熟的在放蔬菜类）煮至八分熟捞出 -
6锅中放入多一点的底油，放入葱姜蒜花椒干辣椒和香料小火炸香捞出 -
7然后放入郫县豆瓣酱1勺，香辣牛肉酱2勺，海鲜酱1勺，麻辣牛油火锅底料半袋，花麻辣椒面一勺（花椒，麻椒，干辣椒混合后放入炒锅中小火炒香擀碎即可麻辣鲜香）兑入少许料酒炒出红油 -
8放入煮好的食材 -
9调入少许的味极鲜酱油，蚝油1勺，糖1勺，鸡粉1勺，盐少许，也可加入十三香少许，出锅前放入香葱香菜沫熟白芝麻即可 -
10特别能吃辣的可在放入些辣椒油和花椒油，成品图 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 苦瓜炒年糕
- 【苏菜】盐水大虾
- 凉拌西瓜皮
- 【苏菜】--桂花糯米藕
- 【我也要学点浪漫情调呢】油豆腐炒辣椒
- 红烧鱼头豆腐
- 【苏菜】清炒三样
- 干土豆片炖肉
- 陈皮排骨汤
- 青椒土豆丝
- 降火消暑的绿豆粥
- 芒果布丁
- 小黄鱼烧豆腐
- 水煮鱼
- 嫩滑鸡蛋羹
- 【苏菜】百姓餐桌上的鲜香爽滑----蟹黄豆腐
- 红烧茄条
- 【注定了一生要一起“旅行”】相恋苦瓜炒肉
- 念念不忘的味道—清蒸蒜茸开边虾
- 打蛋器版冰淇淋
- 黄狗钻洞（空心菜梗炒黄豆）
- 牛肉香菇玉米水饺
- 不油不腻—笋干红烧肉
- 韩国红烧鸡块
- 比翼烤翅
- action replay
- action stations
- activate
- activated
- activated carbon
- activated charcoal
- activation
- activator
- active
- active duty
- active ingredient
- actively
- active role
- activism
- activist
- 游南屏偶题雨庵卷（明·林光）
- 游南屏寺忆孙太初（明·李时行）
- 游南山入康谷以不观谷帘泉为恨南康李守致上（宋·王十朋）
- 游南山天宁寺（宋末元初·方一夔）
- 游南山宿盘龙寺（宋·赵抃）
- 游南山寺题澹轩（宋·王炎）
- 游南山归简张嘉父博士（宋·吕本中）
- 游南山循东行稍穷幽胜（明·徐繗）
- 游南山晚归二首（宋·范浚）
- 游南山普宁院院中止有数僧别立堂处村仆几百（宋·张镃）
- 游南山次刘晓窗韵二首（宋末元初·杨公远）
- 游南山燕集（元末明初·徐贲）
- 游南山石壁（清·沈德潜）
- 游南山赋五十六言呈书记郎中教授大著（宋·冯伯规）
- 游南山（宋·吴栻）
- 我会留在你身边(我与狗狗的幸福约定)
- 2014年年度精选集(读者乡土人文版)
- 独步天下(九周年怀旧珍藏版上中下)
- 梁衡散文中学生读本
- 北大国学课(超值白金版)
- 九种体质养生全书(超值全彩白金版)(精)/中国家庭必备工具书
- 这样做男孩最有出息(精)
- 中国居民膳食指南(超值全彩白金版)(精)/中国家庭必备工具书
- 自我按摩保健全书(超值全彩白金版)(精)/中国家庭必备工具书
- 左手黄帝内经右手本草纲目(超值全彩白金版)(精)/中国家庭必备工具书
- 楚辞(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 中国古文献学史(上下修订本)(精)
- 中国钱币大辞典(民国编县乡纸币卷共3册)(精)
- 秦汉衣食住行(插图珍藏本)
- 论语大学中庸(精)/中华经典名著全本全注全译丛书