“宅在家里，吃得油腻？那就来个炒素三鲜吧，清淡爽口，营养健康！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素三鲜的做法步骤
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1荷兰豆摘好洗净，山药去皮切薄片，黑木耳泡发好备用。 -
2烧开水，把荷兰豆，山药和黑木耳分别焯好水，并用冷水冲洗好备用。（我是贪方便一起焯水）
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3放适量油到锅里烧热，把生姜，蒜蓉放进去爆炒出香味。
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4先倒入黑木耳和红萝卜，快速翻炒几下。
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5接着把荷兰豆倒进去翻炒，最后放山药片继续翻炒几下。
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6最后放入适量的盐，白糖以及鸡粉，快速翻炒均匀。
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7装盘上桌，可以开吃啰！
小窍门
注意焯水时间不能过长，以免影响山药，荷兰豆的口感，变得不够爽脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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