食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
橙汁排骨的做法步骤
-
1排骨冷水下锅焯去血沫和杂质。 -
2放入压力锅中，加入葱段、姜片、盐、八角和花椒压熟，但不要太烂。 -
3橙子用原汁机榨出汁。 -
4倒入一个碗内，加入糖、盐、少许蕃茄酱、白醋和1小勺玉米淀粉定好味，搅拌均匀备用。 -
5压好的排骨捞出沥净水。 -
6蘸上一层玉米淀粉。 -
7下入油锅内炸至金黄酥脆。 -
8炒锅上火，加入少许底油，下入调好的橙汁熬至浓稠。 -
9下入炸好的排骨，使橙汁均匀地裹在排骨上。 -
10出锅撒上白芝麻即可。 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：榨汁机、电压力锅、炒锅
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