“没有什么菜比黄瓜和鸡肉搭配更简单的了，一根脆鲜的黄瓜，一碗嫩滑的鸡肉，简简单单一炒，却是好吃又下饭！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱爆鸡丁的做法步骤
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1黄瓜切丁。 -
2鸡腿肉去骨去皮，用盐和少许料酒腌制一会儿。 -
3用甜面酱，豆瓣酱，料酒和糖，调出一碗酱汁。 -
4热锅后倒入油，油要多放掉，将鸡腿肉炒散。 -
5将调好的酱汁倒入，继续翻炒。 -
6倒入黄瓜继续翻炒，这时候自己尝一下，如果不够咸再放点盐，如果想要菜品颜色深点，就用淀粉勾芡就行。 -
7翻炒不到一分钟后，再倒入几滴香油，就可以出锅喽！
使用的厨具：炒锅
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