食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小米辣炒猪心的做法步骤
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1食材：猪心（已洗净）、小米辣泡椒、姜片 -
2将已洗净的猪心放在案板上切成片。 -
3随后，将切好的猪心下入清水锅中焯开，捞出。 -
4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 -
5接着，合入焯好的猪心，加适量的料酒。 -
6翻炒一下。 -
7然后，搁入小米辣泡椒翻炒翻炒。 -
8最后，加适量的盐。 -
9加适量的鸡精。 -
10调味炒匀，即可。 -
11出锅装盘。
小窍门
焯猪心时，时间不要过长，以免发老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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