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诗文 鹌鹑蛋炒夜开花
释义
鹌鹑蛋炒夜开花的做法

食材明细

主料
  • 夜开花 300克
  • 鹌鹑蛋 145克
辅料
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤

  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：1
    1
    食材：夜开花、鹌鹑蛋
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：2
    2
    将夜开花去皮清洗一下。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：4
    4
    取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：5
    5
    另锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的清水煮开，至熟夜开花断生熟软。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：7
    7
    然后，合入煎好的鹌鹑蛋翻动一下煮上1分钟。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：8
    8
    最后，加适量的生抽。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：10
    10
    加适量的鸡精。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：11
    11
    调味炒匀，即可。
  • 鹌鹑蛋炒夜开花的做法步骤：12
    12
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/30 3:15:04