网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉末炒豇豆
释义
“下饭菜,我一次能吃三碗饭。”
食材明细
主料
豇豆
半斤
猪肉馅儿
半斤
辅料
树椒
少许
花椒
少许
麻椒
少许
调料
食用油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
蚝油
适量
糖
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
肉末炒豇豆的做法步骤
1
豇豆洗净后切段。
2
猪肉馅大概半斤就行,如果喜欢多吃的可以再加。
3
豇豆用水焯一下,断生,保证豇豆炒熟。
4
树椒切丝,和花椒麻椒放在碗中,加一点开水没过花椒。
5
锅烧热,热锅凉油。
6
放入肉馅翻炒。
7
加入生抽调味增色。
8
继续炒至肉馅八成熟。
9
加入辣椒麻椒花椒,和泡的汤一起加进去,中火炒一下。
10
这时候就会有明显的麻辣味出来,一股子香气。
11
加入豇豆,继续翻炒,让油和汤汁和肉沫与豇豆充分翻炒均匀。
12
加耗油调味,注意不要糊锅,保证豇豆一定要炒熟。
13
快好了的时候加盐调咸味,加鸡精提鲜,加一点点糖提高整体味道。最后加一点麻油丰富麻辣味(如果你没有麻油,用料油也行,没有料油,忽略这块也行)。
小窍门
注意豇豆选材,太老的不容易熟,口感不好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
儿童菜---葡萄干蜂蜜土豆泥
家常红烧排骨
【飞禽走兽】--炸鸡米花
香酥鸡翅根
【飞禽走兽】鸡肉粉
【飞禽走兽】蘑菇炒牛肉
【飞禽走兽】--红烧鸡翅尖
午餐肉
刀切馒头
蒜香空心菜
原汁原味---白灼虾
金钱肠
【养生汤煲】胡萝卜玉米排骨汤
【飞禽走兽】茶树菇炖排骨
西红柿炒千张
QQ小饼
【飞禽走兽】--鸡肉棒
菠萝鸡柳
【飞禽走兽】梅菜扣肉
【飞禽走兽】蜜汁烧排骨(电饭锅版)
金典红烧肉
韩式吞拿鱼泡菜汤
肉松夹心火腿面包
蒜汁麻酱拌苦菊
鱼香土豆炒什锦
背生芒刺
背盟什么什么的成语
背盟败约
背碑什么什么的成语
背碑覆局
背紫什么什么的成语
背紫腰金
背约什么什么的成语
背约负盟
背腹什么什么的成语
背腹受敌
背若什么什么的成语
背若芒刺
背诵唐诗用英语怎么说
背道什么什么的成语
绿萼梅(宋·李龙高)
绿萼梅(宋·王之道)
绿萼梅(宋·程公许)
绿萼梅(宋·苏泂)
绿萼梅(宋·范成大)
绿萼梅(宋·许及之)
绿萼梅(宋·赵师𢍰)
绿萼香梅十树咸淳间自内前买归乱后尚存对之(宋·舒岳祥)
绿衣使辞(元末明初·杨维桢)
绿衣(先秦·诗经)
绿衣(明·沈明臣)
绿野亭偶题(宋·刘攽)
绿野亭(宋·郑伯玉)
绿野堂(宋·许及之)
绿阴亭上(宋·杨时)
行之有效的正面管教(修订版)
雷锋的故事 通识教育彩绘版
小学经典古诗文:分级诵读与训练(考试篇)
PASS绿卡图书 完形填空与阅读理解 高2提升版 2020
用思维导图学语文 1年级上册
PASS绿卡图书 阅读理解7选5 语法填空与短文改错 高1 2020
初中数理化生公式定理解题手册
小学生修辞方法学练大全
新东方 小学英语核心词汇 3年级下
小学数学脱式竖式综合训练 4年级
别和叛逆期孩子较劲
小学数学计算综合训练
文学之美 1
文学之美 2
汉字认知与书法表现 二阶·下部
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/5 23:35:46