网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉末炒豇豆
释义
“下饭菜,我一次能吃三碗饭。”
食材明细
主料
豇豆
半斤
猪肉馅儿
半斤
辅料
树椒
少许
花椒
少许
麻椒
少许
调料
食用油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
蚝油
适量
糖
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
肉末炒豇豆的做法步骤
1
豇豆洗净后切段。
2
猪肉馅大概半斤就行,如果喜欢多吃的可以再加。
3
豇豆用水焯一下,断生,保证豇豆炒熟。
4
树椒切丝,和花椒麻椒放在碗中,加一点开水没过花椒。
5
锅烧热,热锅凉油。
6
放入肉馅翻炒。
7
加入生抽调味增色。
8
继续炒至肉馅八成熟。
9
加入辣椒麻椒花椒,和泡的汤一起加进去,中火炒一下。
10
这时候就会有明显的麻辣味出来,一股子香气。
11
加入豇豆,继续翻炒,让油和汤汁和肉沫与豇豆充分翻炒均匀。
12
加耗油调味,注意不要糊锅,保证豇豆一定要炒熟。
13
快好了的时候加盐调咸味,加鸡精提鲜,加一点点糖提高整体味道。最后加一点麻油丰富麻辣味(如果你没有麻油,用料油也行,没有料油,忽略这块也行)。
小窍门
注意豇豆选材,太老的不容易熟,口感不好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
香烤排骨
津味小八件点心之喜字饼(清真可食)
津味小八件点心之寿字饼(清真可食)
香煎柠檬鱼
津味小八件点心之寿桃饼(清真可食)
~南瓜布丁面包
韭菜香干鲜肉饼
津味小八件点心之莲叶饼(清真可食)
自制儿童乳酪
西瓜葡萄汁
辣炒圆茄丝
茴味留香珍珠丸
草莓班戟
天然酵母核桃蔓越莓软欧包
雪莲花馒头
巧克力脆皮荔枝
普罗旺斯炖菜—来一场普罗旺斯味蕾之旅
蚝油生菜
全麦豆浆无糖欧包
毛肚面拖蟹
炸猪肉丸子
刺猬馒头
迷你小蛋糕
锅贴
软玉枫霜
打里打外
打野什么什么的成语
打野鸭子
打铁什么什么的成语
打铁趁热
打闷什么什么的成语
打闷葫芦
打马什么什么的成语
打马虎眼
打鸡什么什么的成语
打鸡骂狗
打鸭什么什么的成语
打鸭子上架
打鸭惊鸳
打鸭惊鸳鸯
花芥(宋·释居简)
花药寺(明·严嵩)
花药寺(明·顾璘)
花药寺(明·黄廷用)
花药尘外亭(宋·沈辽)
花药相接可观复用韵(宋·许及之)
花药英禅师生日其子通慧设斋作此(宋·释德洪)
花萼轩(明·曹义)
花落二首(清末民国初·曹家达)
花落又作(明·王鏊)
花落复次前韵(宋·苏轼)
花落(元·张弘范)
花落(唐·卢士衡)
花落(明·黄衷)
花落(清·陈逢衡)
CHARLES BARGUE AND JEAN-LEON GEROME
州县官的银两(18世纪中国的合理化财政改革)/国家清史编纂委员会编译丛刊
浙江海洋产业发展研究
海洋生态岛建设概论
胶州湾六六六的分布及迁移过程
海岛界定技术规程(我国近海海洋综合调查与评价专项)
海洋生态恢复理论与实践
BEIJING INTERNATIONAL AIRPORT(精)
THE 3D ART BOOK
CRAZY DESIGN
MONET AT GIVERNY(精)
DAUMIER(精)
金属材料与热处理/全国高等职业教育机电类十二五规划教材
奶牛标准化生产(最新版)/养殖系列/绿色农产品标准化生产技术丛书
汉武王朝(上下长篇历史小说)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/4 4:00:29