豇豆洗净后切段。

猪肉馅大概半斤就行，如果喜欢多吃的可以再加。

豇豆用水焯一下，断生，保证豇豆炒熟。

树椒切丝，和花椒麻椒放在碗中，加一点开水没过花椒。

锅烧热，热锅凉油。

放入肉馅翻炒。

加入生抽调味增色。

继续炒至肉馅八成熟。

加入辣椒麻椒花椒，和泡的汤一起加进去，中火炒一下。

这时候就会有明显的麻辣味出来，一股子香气。

加入豇豆，继续翻炒，让油和汤汁和肉沫与豇豆充分翻炒均匀。

加耗油调味，注意不要糊锅，保证豇豆一定要炒熟。

快好了的时候加盐调咸味，加鸡精提鲜，加一点点糖提高整体味道。最后加一点麻油丰富麻辣味（如果你没有麻油，用料油也行，没有料油，忽略这块也行）。