“做鸭子煸出不少油，用鸭油烙饼是最香的啦。既不浪费又能美食，当然要做来尝尝啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸭油饼的做法步骤
-
1将面粉和成软面。在面板上洒上干面后，将面团擀薄。 -
2把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。 -
3用面皮把油沾匀。 -
4加盐、葱花和黑胡椒粒。 -
5把面皮切四刀，一层层地叠好。 -
6最后成一个饼，每个切口要捏好防止漏油。 -
7在电饼铛里放少许鸭油，将饼放进去，在饼上刷上鸭油，盖上饼铛，选择“大饼”档，开火。 -
8几分钟后就可以吃了！ -
9非常香脆。
小窍门
葱花可以多放些，吃起来更香。
使用的厨具：电饼铛
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