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诗文
蒜薹炒腊肉
释义
食材明细
主料
蒜薹
300g
腊肉
200g
辅料
生抽
5ml
蒜头
3颗
油
1勺
盐
1匙
鸡精
1匙
干辣椒
2个
十三香
1匙
姜
2片
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜薹炒腊肉的做法步骤
1
蒜切沫,姜切丝,干辣椒切段
2
腊肉入开水中煮10分钟,洗净切片。蒜薹洗净切4厘米长短。
3
炒锅倒入少许油,小火烧热后倒入腊肉炒出油。
4
炒出油后放入辣椒段,蒜,姜,改大火炒出香味。
5
接着放入切好的蒜薹继续翻炒,依次加入生抽,十三香,盐,鸡精。
6
翻炒均匀后,出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 6:55:59