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诗文
酱猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
两只
辅料
姜
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
调料
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱猪蹄的做法步骤
1
猪脚洗净切块冷水入锅,大火烧开煮5分钟。
2
捞起冲洗干净,加入料酒,生抽,盐腌制一个小时。
3
倒入高压锅,加入八角,姜片,盐,适量水盖盖子,上汽后转小火压15分钟。
4
解压后倒入锅里,大火烧开,加入老抽,冰糖,十三香,煮至汤汁浓稠收汁即可。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 9:11:21