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诗文	酱猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 两只 辅料 姜 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 调料 酱油 适量 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酱猪蹄的做法步骤 1 猪脚洗净切块冷水入锅，大火烧开煮5分钟。 2 捞起冲洗干净，加入料酒，生抽，盐腌制一个小时。 3 倒入高压锅，加入八角，姜片，盐，适量水盖盖子，上汽后转小火压15分钟。 4 解压后倒入锅里，大火烧开，加入老抽，冰糖，十三香，煮至汤汁浓稠收汁即可。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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