“苦瓜，营养丰富，具有祛暑涤热、明目、解毒之功效，酷暑炎热的伏天吃些苦瓜，对身体有益哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉酿苦瓜的做法步骤
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1原料备好。 -
2牛肉剁成肉泥。
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3剁好。
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4放入盐和黑胡椒粉。
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5打水搅拌，大约加入1/4肉量的水，至黏稠状。
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6再加入芝麻油拌匀。
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7洋葱和姜切末。
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8放入肉馅里拌均匀。
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9苦瓜切段。
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10去芯。
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11把肉馅填放入苦瓜中。
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12摆上小米辣。
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13开水上蒸锅。
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14大火蒸8分钟。
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15出锅，上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜