“苹果中富含维生素，正是我们身体所需要的摄取能量。这款蛋糕苹果的芬芳全部包裹在蛋糕中，每一口都有新鲜的味道！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苹果戚风蛋糕的做法步骤
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1苹果戚风蛋糕切片的样子。 -
2蛋黄放入容器内，加玉米油。 -
3加入苹果酱。 -
4搅拌均匀。 -
5筛入低筋面粉。 -
6拌均匀至没有颗粒的面糊。 -
7蛋白打至鱼眼泡加细砂糖45g。 -
8打至微出纹路加细砂糖45g。 -
9打至硬性发泡，提起打蛋器留下尖角的状态。 -
10蛋白分三次加入蛋黄糊内每一次都要拌均匀再加下一次。 -
11拌好的蛋糕面糊。 -
12将蛋糕面糊倒入模具内。 -
13表面用橡皮刮刀抹平整。 -
14送入预热好的烤箱进行烘烤。 -
15上火160度，下火180度烘烤32分钟。 -
16香香的苹果戚风蛋糕就出炉啦。出炉后将模具反转过来，自然冷却。 -
17冷却后脱模切块即可食用。
小窍门
1、食材内苹果酱是自己做的，苹果酱食谱参照之前发布的来制作即可。
2、食材内鸡蛋为L号的鸡蛋，土鸡蛋或者小鸡蛋根据分量增减。
3、吃不完的戚风蛋糕可用保鲜膜包起来，冷冻、冷藏保存都可以。最佳赏味期三天以内。
2、食材内鸡蛋为L号的鸡蛋，土鸡蛋或者小鸡蛋根据分量增减。
3、吃不完的戚风蛋糕可用保鲜膜包起来，冷冻、冷藏保存都可以。最佳赏味期三天以内。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐