网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 风干牦牛肉焖饭
释义
风干牦牛肉焖饭的做法
“风干牦牛肉还可以怎么吃?直接吃太咸,还辣。老是用来蒸土豆好像也没什么意思,不如拿来焖个饭。搭配上一些蔬菜,饭菜一锅出,还有荤有素。
冰箱里也没找出多少配菜来,绿叶菜没法用,也就胡萝卜和莴笋比较适合用来焖饭。
不喜欢辣,把牛肉条表面的辣椒面刷洗干净,切成自己喜欢的大小,再把胡萝卜与莴笋也切丁,与米粒一起混合。电饭煲焖饭,最是省事。中途还能出外办点儿事儿。
看起来米粒没多少,似乎还没配菜多,焖好以后却一点儿也不显少,整个反了过来——焖之前看,是菜多米少,焖之后看,是菜少饭多。牛肉的咸味渗进了米饭,颗颗米粒都透着肉香,撒上一把葱花,葱香夹裹着肉香一起升腾。。。。”

食材明细

主料
  • 风干牦牛肉 60克
  • 长香米 100克
  • 胡萝卜 40克
  • 莴笋 80克
辅料
  • 清水 适量
  • 葱花 少许
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

风干牦牛肉焖饭的做法步骤

  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:1
    1
    用料:风干牦牛肉60克,长香米100克,胡萝卜40克,莴笋80克,清水适量,葱花少许。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:2
    2
    将风干牦牛肉表面的辣椒面花椒面等调料刷洗干净。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:3
    3
    切成小片。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:4
    4
    莴笋洗净,去皮,切成小丁。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:5
    5
    胡萝卜用清水洗净,切成小丁。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:6
    6
    大米也用清水略微淘洗一遍。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:7
    7
    将所有食材放入电饭煲内胆中。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:8
    8
    加入清水,刚好没过食材表面。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:9
    9
    盖上盖子,通电,选择标准饭功能,启动。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:10
    10
    电饭煲煮饭结束,自动进入保温功能。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:11
    11
    关机,拔去电源,揭盖,米饭在下,肉蔬上浮在表面。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:12
    12
    用饭勺翻拌均匀。
  • 风干牦牛肉焖饭的做法步骤:13
    13
    盛出,在表面撒上葱花。趁热食用。

小窍门

风干牦牛肉可以用其他肉类代替。
所配蔬菜也可以根据自己喜好任意替换。
水不宜太多,以免米饭太软,影响口感。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:09:18