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诗文	香辣鸭胗
释义	食材明细 主料 鸭胗 700g 辅料 泡野山椒 8个 小米椒 6个 青辣椒 2个 剁辣椒 适量 豆瓣酱 适量 生姜 1块 大蒜 半颗 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 醋 1勺 蚝油 1勺 白酒 1勺 芹菜 1颗 盐 适量 玉米油 适量 原味 口味 未知 难度 香辣鸭胗的做法步骤 1 鸭胗切花刀备用 2 泡椒，青辣椒，小米椒，生姜，大蒜切好备用 3 热锅放油烧热 4 倒入切好的鸭胗 5 炒至变色 6 盛出备用，锅洗干净 7 热锅倒油，放入切好的配料，生姜，大蒜，小米椒，泡椒翻炒片刻 8 放入豆瓣酱，剁辣椒炒香 9 倒入炒过的鸭胗翻炒片刻 10 放生抽，老抽，蚝油，料酒，白酒，醋，盐翻炒片刻 11 再倒入切好的芹菜炒熟 12 装盘即可，超级下饭菜 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。