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诗文 香辣鸭胗
释义
香辣鸭胗的做法

食材明细

主料
  • 鸭胗 700g
辅料
  • 泡野山椒 8个
  • 小米椒 6个
  • 青辣椒 2个
  • 剁辣椒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 生姜 1块
  • 大蒜 半颗
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白酒 1勺
  • 芹菜 1颗
  • 适量
  • 玉米油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

香辣鸭胗的做法步骤

  • 香辣鸭胗的做法步骤:1
    1
    鸭胗切花刀备用
  • 香辣鸭胗的做法步骤:2
    2
    泡椒,青辣椒,小米椒,生姜,大蒜切好备用
  • 香辣鸭胗的做法步骤:3
    3
    热锅放油烧热
  • 香辣鸭胗的做法步骤:4
    4
    倒入切好的鸭胗
  • 香辣鸭胗的做法步骤:5
    5
    炒至变色
  • 香辣鸭胗的做法步骤:6
    6
    盛出备用,锅洗干净
  • 香辣鸭胗的做法步骤:7
    7
    热锅倒油,放入切好的配料,生姜,大蒜,小米椒,泡椒翻炒片刻
  • 香辣鸭胗的做法步骤:8
    8
    放入豆瓣酱,剁辣椒炒香
  • 香辣鸭胗的做法步骤:9
    9
    倒入炒过的鸭胗翻炒片刻
  • 香辣鸭胗的做法步骤:10
    10
    放生抽,老抽,蚝油,料酒,白酒,醋,盐翻炒片刻
  • 香辣鸭胗的做法步骤:11
    11
    再倒入切好的芹菜炒熟
  • 香辣鸭胗的做法步骤:12
    12
    装盘即可,超级下饭菜
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 7:14:52