食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
马齿苋干猪肉馅饼的做法步骤
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1马齿苋干提前一夜泡发，沥干，再切碎。 -
2梅头肉用绞肉机搅碎，加入所有调料，搅拌上劲。再放入香葱和马齿苋干，拌匀。
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3面粉中加入辅料中的酵母温水白糖玉米油盐，用面包机和面。再放入封闭的容器中发酵1个半小时左右。
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4发酵的面团揉出气体，揉成长条，分成大小差不多的剂子。再擀成圆圆的薄片，包入馅料，捏成包子。
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5包子开口重下，二次发酵二十分钟。
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6再用擀面杖轻轻压扁，成为馅饼。
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7平底锅预热，倒油，小火，放入馅饼。
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8注意翻面，共煎十分钟左右。
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9喜欢皮脆点的多煎一煎。
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10出锅。
使用的厨具：平底锅
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