网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 哈密瓜慕斯
释义
哈密瓜慕斯的做法
“没有冰品甜点的夏天是不完整的,冰凉爽口的哈密瓜慕斯蛋糕,入口除了细腻的酸奶慕斯,还能吃到大颗脆甜多汁的哈密瓜果肉,口感超丰富,超解暑哦!”

食材明细

主料
  • 6寸方形可可蛋糕片 1片
  • 牛奶 75克
  • 酸奶 200克
  • 哈密瓜 适量
辅料
  • 吉利丁粉 10克
  • 细砂糖 40克
  • 150克
  • 绿色色素 1滴
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

哈密瓜慕斯的做法步骤

  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:2
    2
    吉利丁粉融化
  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:3
    3
    牛奶温热,加一半吉利丁粉、20克细砂糖,搅拌均匀,冷却后加酸奶拌匀
  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:4
    4
    学厨6寸模具底部放可可蛋糕片,倒入牛奶慕斯液,放入冰箱冷藏至凝固
  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:5
    5
    温水、20克细砂糖、一半融化的吉利丁粉,色素、混合搅拌融化,晾凉备用
  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:6
    6
    牛奶慕斯液凝固后摆哈密瓜球,倒入绿色糖水,水量不能太多,确保哈密瓜球不能浮起来,放入冰箱冷藏至凝固
  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:7
    7
    再倒入剩下的绿色糖水,没过哈密瓜球,再次放入冰箱冷藏至凝固
  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:8
    8
    用电吹风吹热脱模。
  • 哈密瓜慕斯的做法步骤:9
    9
    不错。

小窍门

1摆哈密瓜球加绿色糖水时,水的量要确保哈密瓜球不能浮起,慢慢加水,水量自己控制。
2绿色色素我加了一滴,感觉颜色有点深,再少一些感觉会更清爽吧!
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:44:31