“备受争议的五仁月饼，自己拌的五仁馅料真材实料，家人非常喜欢。用萌萌哒卡通月饼模具改变形象，小朋友也爱不释手呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
KITTY五仁月饼的做法步骤
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1玉米油、转化糖浆、枧水放入大碗中。 -
2搅拌均匀。
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3倒入面粉、奶粉。
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4揉成面团，静置半小时。
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5面团和馅料分别分成16份，馅料50克一个，月饼皮大约25克一个。
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6包月饼。
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7用学厨HELLOKITTY75克圆形月饼模成型。
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8月饼摆入烤盘，一盘正好可以放16个。烤箱预热185°，月饼表面喷水，放入烤箱中层烤10分钟。
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9取出，刷蛋黄液，再次放入烤箱，烤10分钟即可。
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10烤好的月饼放两三天，回油后更好吃。
小窍门
1五仁馅料自己做，也可以买市售馅料。
2月饼刚烤好的时候干硬，放三天，回油后才会更好吃。
3烤制温度和时间请根据自家烤箱灵活设置。
2月饼刚烤好的时候干硬，放三天，回油后才会更好吃。
3烤制温度和时间请根据自家烤箱灵活设置。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
中秋