“羊排孜然味浓郁，土豆粉糯。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
孜然法式羊排的做法步骤
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1法式羊排洗过，冷水下锅。 -
2水开多焯几分钟，捞出来温水洗去浮沫儿。
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3放入锅里，加足量温水，少许盐，花椒，辣椒，姜片。
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4大火煮开，中小火煮40分钟。
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5关火。
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6羊排捞出，晾至温热。
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7适量盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，孜然粒调味儿。
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8抓匀腌制20分钟。
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9螺丝椒，洋葱，土豆。
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10土豆煮8～10分钟。
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11捞出控水。
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12螺丝椒，洋葱，土豆放入羊排中。
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13拌匀。
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14放入烤盘中。
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15预热，上下火180度，烤20分钟。
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16取出翻面刷油，继续烤8～10分钟。
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17成品。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
烧烤
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