网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)
释义
酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法
“这款月饼做出来,皮很酥,一层一层的,而且非常香~
牛奶我用了100克不是很软,可以多加一点;低粉换成普通面粉也行。”

食材明细

主料
  • 低粉 200克
  • 白糖 40克
  • 牛奶 100克左右
  • 猪油 40克
辅料
  • 低粉 120克
  • 猪油 60克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酥皮月饼的做法步骤

  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:1
    1
    盆里放入过筛的面粉,加入糖、水和猪油,揉成团。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:2
    2
    将油酥材料放在一起也揉成团(能合成团就行),两种揉好的面团盖上保鲜膜放一旁醒20分钟左右。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:3
    3
    将醒好的水、油皮面团,分别搓成条。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:4
    4
    分别分成等量的小剂子。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:5
    5
    将一个油面剂子擀成圆形放入一块油酥,收紧,按一下。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:6
    6
    醒15分钟左右。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:7
    7
    取一块面团,收口朝上,擀开。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:8
    8
    卷起。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:9
    9
    再醒15分钟。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:10
    10
    将卷好的面团(褶皱处朝上),再擀开。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:11
    11
    卷起来,醒一会后,将面团的褶皱处朝上,按一下,擀成圆皮。放入自己喜欢的馅料,这是自制的无花果馅(无花果馅料不太好包)。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:12
    12
    自己做的花生酱馅料(喜欢什么馅料就加什么馅料吧)。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:13
    13
    包好。收口朝下,按一下,放入抹油的烤盘上(所有材料一共做了13个月饼)。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:14
    14
    预热烤箱,放入月饼生柸,200度,先烤5分钟左右。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:15
    15
    取出后,刷蛋液。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:16
    16
    重新放入烤箱,继续烤25分钟左右。
  • 酥皮月饼(无花果馅和花生馅)的做法步骤:17
    17
    这是烤好的两种馅料的月饼,好酥好香啊~~

小窍门

1、低粉可以换成普通面粉。
2、猪油可以换成玉米油。
3、馅料可以换成自己喜欢的。
4、烘焙时间请根据自己制作月饼生柸的大小调节。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   中秋   秋季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 12:59:31