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诗文
茄子炒豆角
释义
食材明细
主料
茄子
2个
缸豆
适量
青椒
适量
大蒜头
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
少许
老抽
少许
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
茄子炒豆角的做法步骤
1
准备好食材。
2
切好。
3
茄子用凉水泡一下。
4
起锅烧油。
5
油七成热时,下入青椒和大蒜头翻炒出香味。
6
下入豆角翻炒断生。
7
下入茄子(拽干水分),翻炒断生。
8
加盐,再次翻炒均匀至软。
9
加入生抽、老抽翻炒均匀入味。
10
加加蚝油、鸡精,翻炒均匀。
11
起锅装盘即可。
12
成品图,咸香入味,超级下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 14:33:01