正宗柠檬手撕鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	柠檬手撕鸡
释义	食材明细主料鸡腿 2个鸡翅 2只辅料洋葱适量大香菜适量胡萝卜适量柠檬 1个花生碎适量调料蒜适量生姜适量小米辣适量耗油适量花椒面适量白芝麻适量盐适量酸辣口味拌工艺半小时耗时普通难度柠檬手撕鸡的做法步骤 1 第一步：将鸡腿和鸡翅冷水下锅，焯水，加料酒、生姜，去腥味。 2 第二步：将焯水过的鸡腿和鸡翅自然冷却或者放入冰水中，手撕鸡腿和鸡翅，撕成足够的细，已入味。 3 第三步：准备调料，将胡萝卜和洋葱切细撕，将蒜、生姜、大香菜切碎，柠檬切片。 4 第四步：将调料和手撕后的鸡腿鸡翅拌匀，加入少量盐、耗油、花椒、胡椒、白糖、芝麻、花生碎，搅拌均匀，盛盘 5 摆盘，把色泽整理下。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜夏季食谱
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