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诗文
百搭的蛋炒菜之——芥兰炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
芥兰
4棵
鸡蛋
两个
辅料
食用油
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒面
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芥兰炒鸡蛋的做法步骤
1
芥兰放水里冲洗干净。
2
洗净的芥兰掉去叶子,切成斜片。葱洗净切成葱花。
3
鸡蛋打碗里,加入少许盐搅匀。
4
炒锅上火,倒入食用油烧热,倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出。
5
另起锅,倒入适量食用油烧热,下葱花炒香。
6
放入芥兰翻炒,加少许水翻炒至熟。
7
加入鸡蛋块翻炒。
8
调入料油、盐、少许胡椒面翻炒翻炒即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:43:52