“蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟，很大程度上保留了菜的营养！今来一款：香菇蛋盏！香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合，开启味蕾的新体验！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇蛋盏的做法步骤
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1香菇鹌鹑蛋备用。 -
2香菇去蒂洗净沥干水分。 -
3排入盘中。 -
4磕入鹌鹑蛋。 -
5入开水锅蒸十分钟即可。 -
6时间到后取出。 -
7汁倒出备用。 -
8锅中入油，八成热加入蒸香菇的水，加入蚝油，水淀粉。 -
9放入葱末稍煮几秒。 -
10淋在蛋盏上即可。 -
11完美的香菇蛋盏来喽。 -
12成品图。
小窍门
蒸香菇的水调汁很香哦！有蚝油提味无需加盐！祝您节日快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜