“宝宝从初级咀嚼—中级咀嚼—高级咀嚼，这一步步都不能少，那么11个月就该到了高级咀嚼阶段，鸡丝就该登场了——文中讲了如何快速将鸡肉弄成鸡丝，会节省你们很多的时间。
这道凉拌菜可直接宝宝抓着吃，还可配热乎的白米粥，或拌上面条，简直百搭嘛～～
参考月龄：11个月以上”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌手撕鸡丝的做法步骤
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1锅内放冷水，加入姜片、料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转中小火煮10分钟。??小贴士：鸡腿和鸡胸肉都是可以，鸡胸热量更低，当然，鸡腿肉口感略胜一筹，因为脂肪含量高于鸡胸啊╮(╯_╰)╭ -
2黄瓜擦丝。 -
3秋葵在沸水中煮2,3分钟。切小段。 -
4木耳提前泡发好，在刚刚沸水中焯烫一下，时间不要久。切丝。 -
5鸡胸用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，鸡胸肉不烫手后装保鲜袋中，用擀面杖全部压扁，将鸡肉全部倒出来，用手搓锤成丝，这个方法比直接用手撕要快的多。。蒜剁成蒜泥，加入，再加入醋，白糖一点点，搅拌入味。淋上麻油，撒一撮白芝麻。
小窍门
使用的厨具：炒锅
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