食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红焖羊肉的做法步骤
-
1羊肉剁成块，氽水后控净水。 -
2锅中放少许油，放入姜，八角，花椒，山奈和草果，辣椒炒香。 -
3倒入飞过水的羊肉，翻炒均匀加入黄酒去腥。 -
4加入老抽，炒匀，加盐和十三香，加水焖至八成熟。 -
5另取一锅加少许油，倒入切好的胡萝卜，加盐少许炒匀。 -
6加入焖好的羊肉，加少量水，至胡萝卜熟透，收干水分调入鸡精即可。
小窍门
如果时间紧，可以用高压锅压上十分钟即可。加入胡萝卜可以去除羊肉的膻味。味道咸鲜，非常美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
西北菜
冬季食谱
午餐
- 南瓜银耳羹
- 番茄鱼片汤
- 酱烧豆腐
- 戚风蛋糕
- 虾味面
- 酱黄瓜
- 泡椒肉末蒸豆腐
- 糖醋排骨
- 椰蓉小方糕
- 牛蛙炒花菜
- 梅豆炒莲藕
- 酸菜瘦肉丝炒毛豆
- 金桔莲蓉月饼
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 水笋烧鸡爪
- 火腿芝士披萨
- 毛豆炒螃蟹
- 醉鸡
- 金枪鱼三明治
- 黄豆酱焖鲫鱼
- 香酥炸鸡翅——妈妈再也不用担心我去肯德基了
- 可可戚风杯子蛋糕
- 巧克力椰蓉月饼
- 蟹粉狮子头
- 豆米鸡蛋干炒肉丁
- carbon copy
- carbon credit
- carbon credits
- carbon cycle
- carbon dating
- carbon dioxide
- carbon fiber
- carbon fibre
- carbon footprint
- carbonic anhydrase
- carboniferous era
- carboniferous forest simulator
- carboniferous period
- carboniferous spiders
- carbonization def
- 鹧鸪天 其七 赠妓（宋末元初·刘辰翁）
- 鹧鸪天 其七 赠饯横州子山（宋·张孝祥）
- 鹧鸪天 其七 送廓之秋试（宋·辛弃疾）
- 鹧鸪天 其七（宋·叶梦得）
- 鹧鸪天 其三 丁巳元日（宋·姜夔）
- 鹧鸪天 其三 七夕（宋·赵师侠）
- 鹧鸪天 其三 为妻寿（宋·管鉴）
- 鹧鸪天 其三 为韩漕无咎寿（宋·赵彦端）
- 鹧鸪天 其三 乙未钱守登君山（宋·丘崇）
- 鹧鸪天 其三 九日登赤松绝顶（宋·韩元吉）
- 鹧鸪天 其三 别意（宋·严仁）
- 鹧鸪天 其三 叔怀尝梦飞仙，为之赋此。归（宋·朱熹）
- 鹧鸪天 其三 和昌父（宋·辛弃疾）
- 鹧鸪天 其三 在大理购得禄丰石花（当代·蔡淑萍）
- 鹧鸪天 其三 在朝日寿母昌国叶夫人（宋·邹应龙）
- 浙江省高考英语词汇规范释析(2023高考总复习)
- 意林体作文素材大全(初中版7)
- 大象滑梯打喷嚏(精)/麦田精选图画书
- 中国语文教育发展报告(2021-2022以阅读改变教育2022版)/语文教育蓝皮书
- 黔驴技穷(精)/中国传统故事好绘本
- 大咖谈肺癌
- 冬(精)/四季的奇妙时光
- 滚尘(名利场中的女人)
- 0-4岁宝宝故事屋(安全常识)
- 零基础英语自然拼读点读发声大书(精)
- 科学速记大通关(4下JK版)/满分小状元
- 会唱歌的汉字/阶梯识字
- 黑白卡(0-6个月适用2)/宝宝视觉激发
- 我真的很生气(精)/康小智儿童健康习惯养成绘本
- 我不会保守坏人的秘密(精)/康小智儿童身体安全教育绘本