食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红焖羊肉的做法步骤
-
1羊肉剁成块，氽水后控净水。 -
2锅中放少许油，放入姜，八角，花椒，山奈和草果，辣椒炒香。 -
3倒入飞过水的羊肉，翻炒均匀加入黄酒去腥。 -
4加入老抽，炒匀，加盐和十三香，加水焖至八成熟。 -
5另取一锅加少许油，倒入切好的胡萝卜，加盐少许炒匀。 -
6加入焖好的羊肉，加少量水，至胡萝卜熟透，收干水分调入鸡精即可。
小窍门
如果时间紧，可以用高压锅压上十分钟即可。加入胡萝卜可以去除羊肉的膻味。味道咸鲜，非常美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
西北菜
冬季食谱
午餐
- 西瓜马蹄糕
- 酱油炒饭
- 抹茶椰蓉蛋黄酥
- 凉拌空心菜
- 哈蜜瓜汁
- 藜麦蔓越莓磅蛋糕
- 枸杞蒸蛋糕
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 韭菜苔炒鸟贝
- 木瓜牛奶冻
- 卷心菜饺子
- 鸡米花
- 蒜香荷兰豆
- 鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇
- 丝滑无渣的鸡胸（低温料理机）
- 德式杂粮面包
- 法式奶油贻贝
- 百米香卤鸡杂 做法 食谱 ——味湶美食汇
- 土豆球
- 榴莲重芝士
- 芒果西米露
- 简易酱爆鱿鱼
- 西红柿沙拉
- 花生牛轧糖
- 鸡蛋辣椒酱和炸酱面
- quality control
- quality control dept
- quality controller
- quality factor
- quality goods
- quality of life
- quality paper
- quality sample
- quality sleep
- quality time
- quantitative easing
- quantitative methods
- quantitative research
- quantum computer
- quantum field theory
- 汉宫人入道（唐·戴叔伦）
- 汉宫人（明·王格）
- 汉宫冬词拟温庭筠（元末明初·张羽）
- 汉宫引（明·雷思霈）
- 汉宫怨（元·宋褧）
- 汉宫怨（明·徐熥）
- 汉宫新宠（唐·徐夤）
- 汉宫早春曲（元·萨都剌）
- 汉宫春·出朝门循玉河而行杨花堆径如雪（清·黄之隽）
- 汉宫春·吾家海山仙馆在半塘荔子湾，为南汉（清末近现代初·潘飞声）
- 汉宫春·咏新燕（清末近现代初·章钰）
- 汉宫春·戏赠公渚，寓递香本事（清末近现代初·叶恭绰）
- 汉宫春·春尽日风雨，沤尹丈人、梦坡居士作（近现代·袁思亮）
- 汉宫春·江湾叶园牡丹，用梦窗韵，同季纯、（近现代末当代初·袁荣法）
- 汉宫春·癸未在兰州（近现代末当代初·顾学颉）
- 了不起的自然传说 中国传统文化绘本(全4册)
- 名利场（全2册）
- 鬼谷子 插图版
- 老鼠和鼹鼠英国经典桥梁书(中英双语)(全8册)
- 人工智能训练师(人工智能算法测试员)(三级 二级 一级)
- 里世界郊游 5 再会八尺大人
- 5星学霸 数学 2上 BS
- 飞越帕米尔
- 一遍过 小学数学 6年级上册 BSD 2024
- 一课一练 同步写字 2年级 下 人教版
- 状元成才路 状元数学笔记 数学5年级 上册 北师
- 社交媒体情境下用户信息行为研究
- 教材帮 小学英语 4年级(下册) WY
- 电子技能实训
- 初中上分卷 物理9年级 教科版 2025