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诗文
肉沫茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
肉末
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
肉沫茄子的做法步骤
1
将茄子洗净切块,姜、葱切丝,蒜、辣椒切碎备用。
2
锅内放油,8分热,倒入茄子煸炒后备用。
3
油8分热,放入姜、葱、蒜、辣椒爆香。
4
放入肉沫煸炒,淋料酒。
5
将煸过的茄子倒入继续煸炒,加盐、糖、酱油,翻炒。
6
加少量水,盖锅稍煮2-3分钟,即可出锅。
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更新时间:2025/6/3 22:51:30