食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉沫茄子的做法步骤
-
1将茄子洗净切块，姜、葱切丝，蒜、辣椒切碎备用。 -
2锅内放油，8分热，倒入茄子煸炒后备用。 -
3油8分热，放入姜、葱、蒜、辣椒爆香。 -
4放入肉沫煸炒，淋料酒。 -
5将煸过的茄子倒入继续煸炒，加盐、糖、酱油，翻炒。 -
6加少量水，盖锅稍煮2-3分钟，即可出锅。
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